หน้าแรกข่าวด่วนข่าวเด่นรอบวันร้านกาแฟดังระดับต้นของประเทศเจอพิษโควิดปรับตัวขายหมูปิ้งน้ำพริก12ปันนาขาย

ร้านกาแฟดังระดับต้นของประเทศเจอพิษโควิดปรับตัวขายหมูปิ้งน้ำพริก12ปันนาขาย

o2Qm5z.jpg
ร้านกาแฟ Ristr8to (ริสเทรตโต้) ร้านกาแฟชื่อดังระดับต้นของเมืองไทย บนถนนนิมมานเหมินทร์ ก็ไม่พ้นวิกฤติโควิดเช่นกัน ยอดนักท่องเที่ยวทั้งไทย และต่างชาติที่หายไปกระทบยอดขายที่หายไปเกือบร้อยละ 80 แต่ยังต้องเลี้ยงพนักงาน เปิดหารายได้เสริมขายหมูปิ้ง และน้ำพริกหอมสูตร 12 ปันนาขายหน้าร้านในช่วงเช้าเพื่อหารายได้เข้าร้านเป็นค่าครองชีพพนักงานด้วยSequence 03.00 00 02 16.Still050
Sequence 03.00 00 20 37.Still051
Sequence 03.00 00 31 47.Still052
ผลกระทบจากวิกฤติการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด -19 ยังขยายวงกว้างต่อเนื่อง ซึ่งเชียงใหม่เองก็นับว่าเป็นระลอกที่ 2 ที่ต้องประสบภาวะเช่นนี้ ผู้ประกอบการต่างๆก็ได้รับผลกระทบกันหมด รวมทั้งธุรกิจบนย่านใจกลางการค้า และเศรษฐกิจการท่องเที่ยวของเมืองเชียงใหม่อย่างถนนนิมมานเหมินทร์ที่ตอนนี้กระทบหนักสุด ที่เห็นก่อนหน้านี้ก็ร้านรวงต่างๆ ทั้งร้านอาหารสถานบันเทิง ร้านขายยา ร้านขายของฝาก ร้านนวดสปา โรงแรมเล็กใหญ่ ที่เคยมีนักท่องเที่ยวต่างชาติ โดยเฉพาะชาวจีน หรือแม้แต่นักท่องเที่ยวชาวไทยที่จะมาท่องเที่ยว และใช้บริการ ต่างก็ปิดให้บริการกันไปเป็นส่วนใหญ่ที่เหลือร้านดังๆ ก็ยังไม่พ้นได้รับผลกระทบเช่นกันแต่ต้องหาทางปรับตัวเพื่อให้ผานพ้นวิกฤตินี้ไป หรือต้องยื้อให้ถึงที่สุดเพื่อรอความหวังSequence 03.00 00 45 03.Still053
Sequence 03.00 00 50 25.Still054
Sequence 03.00 00 59 19.Still055
Sequence 03.00 01 25 06.Still057
ร้านกาแฟที่ตอนนี้หลายร้านบนย่านถนนนิมมานเหมินทร์ทยอยปิดตัวลง ส่วนที่เหลือต้องประบตัวอย่างหนัก เช่นเดียวกันกับร้าน Ristr8to (ริสเทรตโต้) ปากซอยนิมมาน ซ.3 ซึ่งร้านนี้เป็นร้านกาแฟที่ดังที่สุดร้านหนึ่งของประเทศไทย และเป็นอันดับต้นๆท้อปเท็นของประเทศด้วย แถมมีชื่อเสียงไปไกลถึงต่างประเทศ ก่อนหน้านี้ลูกค้าทั้งไทย และต่างชาติจะต้องมารอเข้าคิวซื้อกาแฟตั้งแต่เช้า และคนแน่นร้านจนค่ำมืด แต่ผลกระทบจากโควิดทั้ง 2 รอบมาทุกวันนี้ยอดขายลดลงไปเกือบร้อยละ 80 จากนักท่องเที่ยวต่างชาติ และนักท่องเที่ยวชาวไทยเองที่หายไปเกือบ 100 เปอร์เซ็นต์ ส่วนลูกค้าที่มีอยู่ส่วนใหญ่ก็เป็นชาวเชียงใหม่ และผู้ที่ชื่นชอบกาแฟและชาวต่างชาติที่พำนักอยู่ในเชียงใหม่ แต่โดยรวมแล้วยอดขายหายไปอย่างมากSequence 03.00 01 33 34.Still058
Sequence 03.00 01 45 26.Still059
Sequence 03.00 02 14 27.Still061
Sequence 03.00 02 45 57.Still063ล่าสุดทางร้านได้เริ่มหารายได้เสริมให้กับพนักงานเพื่อส่วนหนึ่งจะเป็นรายได้ที่นำมาจ่ายเงินเดือนพนักงาน และเพื่อเป็นการลดค่าครองชีพให้พนักงานด้วย โดยช่วงเช้าจะมีพนักงานส่วหนึ่งเปิดแผงตั้งโต๊ะหน้าร้านขายข้าวเหนียว หมูปิ้ง และน้ำพริกหอม น้ำพริกตาแดงสูตร 12 ปันนา จัดขายเป็นชุดๆ ชุดละ 30-50 บาท เปิดขายมาได้ประมาณ 1 เดือนกว่า พอมีลูกค้าของร้านกาแฟทราบส่วนหนึ่งก็มาช่วยอุดหนุน Sequence 03.00 03 29 57.Still065
Sequence 03.00 03 37 26.Still066
Sequence 03.00 03 43 05.Still067
Sequence 03.00 03 58 29.Still068
Sequence 03.00 04 10 50.Still069ขณะเดียวกันลูกค้าทั่วไปก็เริ่มให้ความสนใจแวะเวียนมาอุดหนุ่นกันทุกเช้า ส่วนหนึ่งที่เหลือก็จะเป็นอาหารของพนักงานในร้านด้วยเพื่อลดค่าครองชีพในช่วงวิกฤติผลกระทบจากโควิด ต่างก็หวังว่าจะช่วยเหลือจุนเจือกันไปจนกว่าสถานการณ์จะกลับมาดีขึ้นโดยเร็ว

- Advertisment -http://guruchiangmai.com/wp-content/uploads/2020/10/Banner-Website-01.jpg

โพสต์ใหม่