หน้าแรกข่าวด่วนข่าวเด่นรอบวันสถานบันเทิงดังสุดของเชียงใหม่รอไม่ไหวปรับตัวขายขนมจีนบุพเฟ่ต์ช่วงรอเปิด

สถานบันเทิงดังสุดของเชียงใหม่รอไม่ไหวปรับตัวขายขนมจีนบุพเฟ่ต์ช่วงรอเปิด

831395
ร้านอาหารและสถานบันเทิงชื่อดังของจังหวัดเชียงใหม่ ได้รับผลกระทบจากสถานการณ์ของโรคโควิด-19 ต้องปิดร้านมามานานกส่า 5 เดือน ปรับเปลี่ยนมาขายขนมจีนบุฟเฟ่ต์ หัวละ 89 บาท หวังลูกค้าที่หวนคิดถึงบรรยากาศเก่าๆ เข้ามาอุดหนุน ช่วยฝ่าวิกฤตินี้ไปให้ได้
831394831403
831404
831405
จากผลกระทบของการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ทำให้ร้านกู๊ดวิวผับแอนด์เรสเตอรอง ซึ่งเป็นร้านอาหารและสถานบันเทิงชื่อดัง ริมแม่น้ำปิง กลางเมืองเชียงใหม่ ที่เปิดมานานกว่า 26 ปี ต้องหันมาปรับการดำเนินธุรกิจแบบใหม่ หลังคณะกรรมการโรคติดต่อจังหวัดเชียงใหม่ มีประกาศปิดกิจการประเภทผับบาร์ สถานบันเทิงและสถานบริการคล้ายสถานบันเทิงชั่วคราว มาตั้งแต่ต้นเดือนเมษายน ที่ผ่านมา ทำให้ต้องขาดรายได้มานานกว่า 5 เดือน ทางร้านต้องแบกรับภาระในการดูแลพนักงานเกือบ 100 ชีวิต 831407
831423
831425
831426
831427
831429โดยในวันนี้ถือเป็นวันแรกที่ได้เปิดขายขนมจีนบุฟเฟ่ต์ ในราคาเพียงหัวละ 89 บาท มีไฮไลท์เป็นน้ำแกงขนมจีนรวม 7 อย่าง ที่จะสลับสับเปลี่ยนหมุนเวียนมาให้ลูกค้ารับประทาน แต่หลักๆ จะมี น้ำเงี้ยว, แกงไตปลา, น้ำยากะทิ, น้ำยาป่า, แกงเขียวหวานไก่, แกงเผ็ดเนื้อปลาหรือเนื้อไก่ และ น้ำพะโล้ ซึ่งน้ำแกงขนมจีนทุกเมนูเป็นสูตรเด็ดเฉพาะของทางร้าน ที่มาพร้อมกับเครื่องเคียงผักสดไว้กินแกล้มกับขนมจีนอย่างครบครัน อาทิ ยอดผักกฐิน, ถั่วงอก, ถั่วฝักยาว, แตงกวา, มะระ, ผัดกาดดอง, กระเทียมเจียว และพริกแห้งคั่ว รวมไปถึงของผักทอดที่นำมาเสริมทัพเพิ่มความหลากหลาย เช่น ไก่ทอด ใบชะพลู, เห็ดเข็มทอง, ฟักทองเส้นมะละกอ, มะเขือยาวนำมาชุบแป้งทอดกรอบ กินคู่กับขนมจีน หรือถ้าอยากรับประทานเป็นข้าวสวยราดน้ำแกงก็ได้เช่นกัน อีกทั้งยังมีผลไม้และของหวานให้ตบท้าย อย่างรวมมิตรและลอดช่องอีกด้วย ซึ่งขนมจีนบุฟเฟ่ต์ จะเปิดให้บริการในเวลา 10 นาฬิกา ถึง 15 นาฬิกา ทุกวัน 831410
831411
831413สำหรับมาตรการในการป้องกันการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 นั้น ทางร้านได้ดำเนินการอย่างเข็มงวด ทั้งการตรวจวัดไข้ก่อนเข้าร้าน บริการเจลแอลกอฮอล์ตามจุดต่างๆ มีการเว้นระยะห่างของโต๊ะ ที่รับรองว่าจะไม่มีความแออัดอย่างแน่นอน เพราะมีทั้งที่นั่งในร้านโซนหน้าเวที โซนระเบียง และโต๊ะริมน้ำ ให้นั่งรับประทานขนมจีนชมวิวแม่น้ำปิงได้ด้วย ขณะที่บรรยากาศภายในร้าน ยังคงการตกแต่งแบบเดิมๆ เหมือนยามค่ำคืน ถือเป็นหนึ่งในจุดขายที่ให้ลูกค้าเก่าๆ ที่เป็นนักท่องราตรีกลับมาเที่ยว หวนคิดถึงบรรยากาศเดิมๆ รอจนกว่าสถานบันเทิงแห่งนี้จะกลับมาเปิดให้บริการได้อีกครั้ง831406
831408
831409
831412
นอกจากนี้ด้านหน้าร้านยังเปิดเป็นร้านกาแฟ Good Brew เป็นกาแฟคั่วบดเอง ในสไตล์กาแฟบ้านไร่ กลิ่นหอม รสชาติกลมกล่อม เปิดให้บริการในเวลา 9 นาฬิกา ถึง 14 นาฬิกา พร้อมทั้งมีเมล็ดกาแฟขาย หากชิมแล้วติดใจสามารถซื้อกลับไปชงดื่มเองที่บ้านได้ด้วย831397
นายนพพร ลามาลัย ผู้บริหารร้าน เปิดเผยว่า ทางร้าน ทางร้านมีแนวคิดในการปรับธุรกิจเพื่อเอาตัวรอดในสถานการณ์ที่ไม่สามารถเปิดร้านได้มาเป็นเวลานาน เพื่อให้พนักงานที่ยังอยู่กับร้านให้มีงานทำและมีรายได้เพิ่มขึ้น ส่วนจะกลับมาเปิดแบบเป็นร้านอาหารในช่วงเย็นหรือไม่นั้น อาจจะยังเพราะเคยเปิดมาแล้ว 3 – 4 วันแต่ไม่สามารถอยู่ได้

โพสต์ใหม่